上教程 | 今日推荐芹菜牛肉

猫叔 美食库评论712字数 481阅读1分36秒阅读模式

芹菜牛肉是一道非常营养的菜肴。芹菜富含维生素K、维生素C和钾等矿物质,有助于维持心脏健康和血压稳定。牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素,有助于增强免疫力和促进肌肉生长。此外,芹菜牛肉还富含纤维素,有助于促进消化和保持饱腹感。

文章源自猫叔记-https://msmsj.cn/archives/53.html

下面是一个非常详细的做菜教程:

材料:

  • 250克牛肉(切成薄片)
  • 200克芹菜(切成段)
  • 2颗大蒜(切碎)
  • 1块姜(切碎)
  • 2个红辣椒(切成细片)
  • 2勺生抽
  • 1勺料酒
  • 1勺糖
  • 1勺醋
  • 1勺淀粉
  • 适量食用油
  • 盐和胡椒粉适量

步骤:

  1. 准备工作:将牛肉切成薄片,芹菜切成段,蒜和姜切碎,红辣椒切成细片。
  2. 腌制牛肉:将切好的牛肉放入碗中,加入1勺生抽、1勺料酒、1勺糖和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
  3. 炒牛肉:热锅冷油,将腌制好的牛肉放入锅中煎炒至变色,捞出备用。
  4. 炒芹菜:锅中留少许底油,加入蒜、姜和红辣椒炒香,然后加入切好的芹菜段翻炒均匀。
  5. 调味:加入炒好的牛肉,再加入2勺生抽、1勺醋和适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
  6. 勾芡:将1勺淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,直到汤汁变稠。
  7. 出锅:炒好的芹菜牛肉装盘,即可享用。

温馨提示:

  • 牛肉切片要薄而均匀,这样炒出来的口感更好。
  • 牛肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
  • 炒芹菜时火候要掌握好,不要炒得太久,以保持芹菜的鲜嫩口感。
  • 可根据个人口味调整调料的用量。

希望这个详细的做菜教程能帮到你,祝你做菜愉快!文章源自猫叔记-https://msmsj.cn/archives/53.html 文章源自猫叔记-https://msmsj.cn/archives/53.html

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 最后更新:2024-7-22
猫叔
  • 本文由 猫叔 发表于 2023年7月18日18:33:50
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匿名

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