美食推荐 | 贵州的其他特色美食

贵州除了五彩糯米饭之外，还有许多其他具有特色的美食，以下是一些您不容错过的贵州特色美食：

• 酸汤鱼：以番茄、辣椒和秘制发酵调料熬制的酸汤为基础，鱼肉细嫩滑口，是贵州的招牌菜之一。

文章源自猫叔记-https://msmsj.cn/archives/582.html

• 肠旺面：贵阳的特色面食，以猪大肠、猪血和手工面条为主要食材，汤头醇厚，红油浮面，香气扑鼻。

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• 丝娃娃：薄饼包裹各种蔬菜丝，再蘸上特制的酱料，清爽解腻。

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• 豆米火锅：豆子煮得软烂，汤底浓郁，搭配肉蔬，适合寒冷天气食用。

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• 恋爱豆腐果：外皮微焦，内里绵软，搭配特制蘸水，酸辣甜咸交织。

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• 遵义羊肉粉：羊肉炖得酥烂，汤头鲜美，米粉滑而不腻。

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• 辣子鸡：鸡肉外焦里嫩，辣椒与花椒的组合让人口舌生津。

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• 红油米豆腐：用大米磨成的浆做成的米豆腐，搭配辣椒油和各种调料，夏季消暑佳品。

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• 怪噜饭：炒饭搭配多种酸辣、咸香的食材，风味独特。

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• 炒香虫：贵州苗族人喜爱的昆虫小吃，外皮酥脆，内里汁水四溢。

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• 毕节臭豆腐干：色泽深沉，独特的味道蘸上糟辣酱，辣中透酸。

这些美食不仅代表了贵州的饮食文化，也是体验当地风土人情的绝佳方式。如果您有机会访问贵州，不妨尝试这些地道的特色美食。